Le nom de Pluzunet est composé de deux parties. L'une de PLU venant de PLOU (plebs en latin) et l'autre du nom de Saint UNET (ou Dunet), venu semble-t-il d'Irlande au VIème siècle (Saint Idunet ne semble donc pas être éponyme de Pluzunet).

Pluzunet est une ancienne paroisse primitive qui englobait autrefois le territoire de Tonquédec. L'église de Pluzunet (Ploedunet) est mentionnée dès 1330. Elle est dite paroissiale dès 1369. On rencontre dès le XIIIème siècle le nom de Coatnizan, ancienne forteresse féodale (Olivier de Coatnizan, croisé en 1248). Les armes de Pluzunet sont d’or à une divise de sable et une vergette d’azur brochant sur la divise, à une étaie d’argent brochant sur le tout.

L'ancienne paroisse de Pluzunet dépendait de l'évêché de Tréguier, de la subdélégation et du ressort de Lannion. La cure était à l'alternative. Pluzunet élit sa première municipalité le 10 mars 1790.

On rencontre les appellations suivantes : Ploedunet (vers 1330), Ploezunet (en 1371), Ploenniet (en 1389), Ploezunet (fin XIVème siècle, en 1427, en 1442), Pluzunet (en 1486).

Note 1 : Marguerite Le Philippe (ou Marcharit Fulup), naquit à Pluzunet le 12 août 1837, au village de Coatnizan. Elle accomplissait des pèlerinages par procuration, et au cours de ses voyages en Bretagne, elle recueillait des contes et des chansons populaires en breton. Elle mourut le 14 janvier 1909 et a sa statue sur la place du bourg de Pluzunet.